Шар буурцгийг хэрэглэх нь жингээ хасахад тусалдаг гэсэн нотолгоог их хэмжээгээр хийдэг. Шар буурцгийн уураг нь туранхай булчингийн массыг бий болгоход туслах өндөр чанартай, өөх тос багатай уургийн эх үүсвэр (бусад олон уургийн эх үүсвэртэй харьцуулахад) юм.
Жин алдах зориулалттай шар буурцагны хоолны дэглэм
Орчин үеийн алдартай хоолны дэглэмийн ихэнх нь чухал тэжээллэг бодисыг хязгаарладаг. Тэд нүүрс ус, өөх тос, уураг багатай эсвэл эдгээр гурван макронутриентийг бага хэмжээгээр агуулсан байж болно. Ийм хоолны дэглэм нь тэнцвэргүй байж болох бөгөөд танд оновчтой хоол тэжээл өгөхгүй болно. Энэ нь удаан хугацааны туршид эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлж болзошгүй юм. Эдгээр хоолны дэглэмийн олон төлөвлөгөө нь урт хугацааны туршид эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг нь тэдний олонх нь зөв хооллох, дасгал хийх дадал зуршлыг зааж өгөөгүйгээс болж эрүүл бус амьдралын хэв маягийг бий болгодогтой холбоотой юм.
Шар буурцаг нь илчлэгийг бууруулдаг
Хоолны дэглэмийн үед шар буурцаг буух жин Аливаа хоолны дэглэмийн чухал хэсэг болох илчлэгийг бууруулдаг тул шим тэжээлийг хязгаарладаггүй. Энэ нь эрүүл, оновчтой хоол тэжээлд шаардлагатай бүх тэжээлийг авах боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр шар буурцагны хоолны дэглэмийг жингээ хасах хүчирхэг арга болгодог. Хоолны дэглэм турах зориулалттай шар буурцаг Энэ нь аливаа хоолны дэглэмд дасгал хийх нь чухал болохыг хүлээн зөвшөөрдөг.
Дасгал хийх нь бидний ихэнх хүмүүст хэцүү байдаг тул долоо хоногт 6 өдөр өдөрт 30-45 минут хурдан алхах нь маш сайн арга юм. Энэхүү хослол нь бидний шар буурцагны жингээ хасах хоолны дэглэмийг маш хүчтэй болгодог шар буурцагны уураг Эмнэлзүйн туршилтаар тэд 16 долоо хоногт дунджаар 26 кг жин хассан бөгөөд үүнд хэвлийн өөхний алдагдал ойролцоогоор 25%байжээ.
Шар буурцгийн уургийн нэмэлт ашиг тус
Шар буурцагны ундааны ашиг тус . Нэмж дурдахад шар буурцагны хоолны дэглэм нь шар буурцгийн уургийн нэмэлт ашиг тусыг өгдөг бөгөөд шар буурцгийг оруулаагүй хоолны дэглэмийн төлөвлөгөөг ашигласнаар та олж авахгүй болно. Жишээлбэл, шар буурцаг бол хүний хоол тэжээлд шаардлагатай бүх амин хүчлийг агуулсан өндөр чанартай уураг юм. Үүнээс гадна турах зориулалттай шар буурцгийн бүтээгдэхүүн нь а гликемийн индекс багатай . Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээ өндөр гликемик хоол хүнс шиг огцом нэмэгдэхгүй гэсэн үг юм. Энэ нь хүсэл тачаал буурч, хоолны дуршил буурах болно.
Шар буурцгийн уураг нь таны зүрхэнд бас эрүүл байдаг
Шар буурцгийн уураг нь таны зүрхний эрүүл мэндэд тустай болохыг FDA -ийн эрүүл мэндийн мэдэгдлээр ханасан өөх тос, холестерол багатай хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон өдөрт 25 грамм шар буурцгийн уураг хэрэглэх нь зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг болохыг нотолж байна. Тэднийхээс гадна зүрхний эрүүл мэндийн ашиг тус , шар буурцагны уураг нь олон тооны эрүүл мэндийн ашиг тустай гэж мэдээлсэн болно залуу арьс, үс, хумс болон дэмжлэг, цэвэршилт нь халуун анивчдаг байдлыг бууруулдаг , мөн туранхай булчингийн массыг дэмжих. Шар буурцгийн уураг агуулсан хоол хүнс дутагдах хоолны дэглэм нь ижил үр өгөөжийг өгч чадахгүй нь ойлгомжтой.
Дүгнэж хэлэхэд хангалттай хэмжээний дасгал хөдөлгөөнийг багтаасан тэнцвэртэй хоолны дэглэм нь жингээ хасах энгийн, амттай, хүчирхэг арга болох нь тодорхой байна. Манай шар буурцгийн уураг танд уургийн энергийг өгдөг. Энэ нь дасгал хийх дуртай болоход тань туслах болно!
1) Шар буурцгийн уураг нь цатгалан байдлыг илүү удаан мэдрэхэд тусалдаг.
Сүүлийн үеийн анагаах ухааны судалгаагаар шар буурцагны уураг нь өлсгөлөнг мэдрэхгүй, удаан хугацаагаар цатгалан байхад тусалдаг болохыг харуулж байна. (1) . Шар буурцаг идэх нь ходоодоо тархи руу чинь би бүрэн дүүрэн гэсэн мессеж илгээж, ажиллах боломжтой (2). Энэ нь жин нэмэх хоёр үндсэн шалтгаан болох хоолны хооронд болон шөнийн цагаар зууш идэх хэрэгцээг багасгахад тусалдаг.
2) Шар буурцгийн уураг нь нүүрс ус багатай байдаг.
Байгалийн гаралтай нүүрс ус багатай хүнсний бүтээгдэхүүн болох шар буурцаг нь нүүрс ус багатай, уураг ихтэй хоолны дэглэмийг багтаасан турах төлөвлөгөөний хамгийн сайн нэмэлт болно.
3) Шар буурцгийн уураг нь гликемийн индекс багатай байдаг.
Шар буурцгийн уураг нь нүүрс ус, өөх тос багатай төдийгүй гликемийн индекс багатай байдаг тул хэрэглэсний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ огцом өсөхгүй гэсэн үг юм. (3). Энэ нь инсулины хэт их ялгаралтаас сэргийлдэг (инсулин нь цусан дахь илүүдэл сахарыг биеийн өөх хэлбэрээр хадгалах хүсээгүй үр дагаварт хүргэдэг). Цусан дахь сахарын хэмжээ, инсулины хэмжээ тогтвортой байх нь хүсэл тачаал буурч, өөх тос хэлбэрээр хадгалагдах илчлэг бага байх болно.
Шар буурцаг таргалуулж байна уу?
Эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд юу гэж хэлдэг вэ
Шар буурцаг нь шар буурцаг учраас хүмүүсийг таргалуулдаг гэж би бодохгүй байна. таргалалтын мэргэжилтэн Йони Фредхофф Global News -т өгсөн ярилцлагадаа.
Эдмонтон хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Лалита Тейлор гэж бүртгүүлжээ шар буурцагны том фен , олон хүмүүс ургамлын уураг, түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх үүргийн талаар буруу мэдээлэл авсан гэж үздэг.
Шар буурцаг нь эрүүл мэндийн олон ашиг тустай гэж тэр тайлбарлав.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтний хэлснээр энэ нь кальци, төмөр, эслэгийн баялаг эх үүсвэр юм. Шар буурцаг нь мөн шаардлагатай бүх амин хүчлийг агуулдаг (энэ нь бүрэн уураг гэсэн үг юм). Тейлор хэлэхдээ 3/4 аяга чанасан шар буурцаг нь 1/2 аяга чанасан мах шиг их уураг агуулдаг.
Ази хоолны дэглэмд 15-20 грамм шар буурцаг хэрэглэдэг болохыг Тейлор тэмдэглэжээ.
Хэрэв шар буурцаг, жин нэмэх хоёрын хооронд ямар нэгэн холбоо байсан бол Япончууд гэх мэт Азийн зарим бүлэг хүмүүсийн таргалалт илүү өндөр байх болно гэж та бодож байна. Гэхдээ энэ нь тийм биш юм.
Шар буурцагны сүү таныг таргалуулдаг уу?
Шар буурцгийг усанд дэвтээсэн, нунтагласан, шүүсэн үед шар буурцагны сүү хийдэг. Энэхүү сүүнд агуулагдах эслэг, шар буурцгийн уураг нь холестерол, зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Тиймээ ОК шар буурцагны сүү ялангуяа таргалуулдаггүй Аливаа эх үүсвэрээс хэт их калори хэрэглэх нь жин нэмэхэд хүргэдэг.
Сүүтэй харьцуулахад
Шар буурцгийн сүү нь сүүнээс ялгаатай нь лактоз, холестерол агуулдаггүй. Бүтэн сүүнээс бага илчлэг, өөх тос багатай нэг илчлэг тутамд 150 калори илчлэг байдаг бөгөөд үүний тал орчим хувийг өөх тос эзэлдэг. Ердийн шар буурцгийн сүү нь өөх тос багатай сүүтэй ойролцоогоор ижил хэмжээний илчлэг агуулдаг. Шар буурцгийн сүү нь ижил хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд ихэвчлэн үнээний сүүнд агуулагдах кальци, Д аминдэмийн агууламжаар баяжуулсан байдаг. Энэ нь шар буурцгийн сүү нь бүтэн сүүтэй харьцуулахад таргалалт багатай боловч өөх тос багатай сүүтэй харьцуулж болно гэсэн үг юм.
Жинд үзүүлэх нөлөө
2007 оны 10 -р сард Америкийн Хоол тэжээлийн Ассоциацийн сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс өдөрт 720 миллилитр тослоггүй сүү ууж, жингээ хасдаг, эсвэл шар буурцгийн сүүтэй тэнцүү хэмжээний шар буурцагны сүү ууж байжээ. жин хасахад сүүгүй тос шиг ашигтай. Хоёр бүлэг хоёулаа ижил хэмжээний жингээ хассан нь шар буурцгийн сүү нь жингээ хасахад тустай болохыг харуулж байна.
Шар буурцгийн тараг таныг таргалуулдаг уу?
ҮГҮЙ гэсэн хурдан хариулт. Шар буурцгийн тараг нь үнээний сүүтэй дүйцэхүйц уургийн агууламжтай бөгөөд эрүүл ханаагүй өөх тосоор хангадаг. Судалгаанаас харахад шар буурцгийн бүтээгдэхүүн боломжтой холестеролыг бууруулах ба цусан дахь сахарын хэмжээ ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст. Элсэн чихэргүй шар буурцгийн тараг нь элсэн чихэргүй, гэхдээ маш бага кальци агуулсан байж болно. Хэт их өтгөрүүлэгч, нэмэлт бодис хайж байгаарай.
Тэгвэл яагаад зарим хүмүүс шар буурцгаас татгалздаг вэ?
Асуудал нь шар буурцгаас гаргаж авдаг шар буурцгийн уураг болох шар буурцгийн уургийн изолятад байгаа юм шиг байна. Карен Ансель , зохиогч, бүртгэгдсэн хоолны дэглэм судлаач хэлэв ӨӨРИЙГӨӨ талх, үр тариа, шөл, энергийн баарнаас олддог.
Хэрэв та идэж буй хүнсний бүтээгдэхүүний найрлага дахь 'шар буурцгийн уураг тусгаарлагдана' гэсэн үгийг байнга хардаг бол энэ нь хэт их боловсруулсан хоол хүнс хэрэглэж байгаа нь жингээ хасах болно гэсэн дохио байж магадгүй гэж Ансель хэлэв.
Асуудал нь шар буурцгийн уургийн тусгаарлагчийн хувьд бага, боловсруулсан хоол хүнсэнд байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн элсэн чихэр, давстай байдаг тул зайлсхийх нь зүйтэй юм.
Бага боловсруулсан шар буурцгийн бүтээгдэхүүнд дүфү, эдамамэ эсвэл шар буурцаг, шар буурцгийн сүү орно.
Шар буурцаг нь жин нэмэхэд нөлөөлдөг гэсэн буруу ойлголтоос гадна хүмүүс өөр хоёр шалтгаанаар үүнээс зайлсхийх боломжтой. Зарим нь үүнийг эстроген гэж үздэг бөгөөд энэ нь таны биед эстроген дааврын хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой гэсэн үг юм. Бусад нь генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн гэж санаа зовдог.
Фредхоф ч үүнд санаа зовдоггүй. Хэдийгээр шар буурцагт фитоэстрогенүүд байдаг ч эрсдэлийг харуулсан бат бөх судлалын талаар би мэдэхгүй байна. [Хувиргасан амьд организмын тухай]… хэрэглээний хувьд тэд бүрэн аюулгүй байдаг.
Анхаарал тавьдаг хүмүүс дуртай шар буурцгийн бүтээгдэхүүнийхээ GMO-гүй хувилбарыг хайж олох боломжтой.
Судалгаагаар өдөрт 2-3 ширхэг шар буурцаг хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх боломжтой болох нь судалгаагаар тогтоогдсон гэж Тэйлор нэмж хэлэв (энэ нь шар буурцгийн нэмэлт тэжээлд хамаарахгүй). Хөхний хорт хавдраас амьд үлдсэн хүмүүст өдөрт хоёр порц хэрэглэх нь аюулгүй байдаг.
Түүний хэлснээр өдөр тутмын хэрэглээ нь зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийг бууруулж, цэвэршилтийн үеийн шинж тэмдгийг хөнгөвчлөх болно.
Тиймээс энэ латте бэлхүүсийг гэмтээхээс айхгүйгээр шимэх боломжтой.
Товчоор хэлбэл, шар буурцагны уураг нь дасгал хөдөлгөөн, эрүүл хооллолттой хослуулан амжилттай турах төлөвлөгөөний маш сайн хамтрагч болно.
Ашигласан материал:
1 . Eisenstein J, Roberts SB, Dallal G, Saltzman E. Өндөр уургийн жин хасах хоолны дэглэм: Тэд аюулгүй юу, тэд ажилладаг уу? Туршилт, тархвар судлалын мэдээллийн тойм. Nutr Rev 2002, 60: 189-200.
2 . Nishi T, Hara H, Tomita F. Soybean ß-конглицинин пептон нь харханд плазмын холецистокинины түвшинг нэмэгдүүлснээр хоол хүнс, ходоодны хоосолтыг дарангуйлдаг. J Nutr 2003, 133: 352-7.
3 . Людвиг DS. Гликемийн индекс: таргалалт, чихрийн шижин, зүрх судасны өвчинтэй холбоотой физиологийн механизм. JAMA 2002; 287: 2414-23.
4 . Parry-Billings M, Blomstrand E, McAndrew N, Newsholme EA. 1990. Араг ясны булчин, тархи, дархлааны системийн эсүүдийн хоорондын харилцаа холбоо. Int J Sports Med.2: S122-S128.
5 . Барбул A. Клиникийн практикт аргининыг ашиглах. Оруулсан: Cynober, LA, ed. Амин хүчлийн бодисын солилцоо ба эрүүл мэнд, хоол тэжээлийн өвчний эмчилгээ. Нью Йорк, Нью Йорк. CRC Press Inc 1998: 361-383. 6 . Росси А, ДиСилвестро РА, Блостейн-Фүжи. 1998. Шар буурцагны хэрэглээний дасгал нь залуу эрчүүдэд булчингийн цочмог гэмтэл, исэлдэлтийн стресст үзүүлэх нөлөө. FASEB, боть 12: 5 х. A653.
Агуулга
- Жин алдах зориулалттай шар буурцагны хоолны дэглэм
- Шар буурцаг нь илчлэгийг бууруулдаг
- Шар буурцгийн уургийн нэмэлт ашиг тус
- Шар буурцгийн уураг нь таны зүрхэнд бас эрүүл байдаг
- 1) Шар буурцгийн уураг нь цатгалан байдлыг илүү удаан мэдрэхэд тусалдаг.
- 2) Шар буурцгийн уураг нь нүүрс ус багатай байдаг.
- 3) Шар буурцгийн уураг нь гликемийн индекс багатай байдаг.
- Шар буурцаг таргалуулж байна уу?
- Эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүд юу гэж хэлдэг вэ
- Шар буурцагны сүү таныг таргалуулдаг уу?
- Сүүтэй харьцуулахад
- Жинд үзүүлэх нөлөө
- Шар буурцгийн тараг таныг таргалуулдаг уу?
- Тэгвэл яагаад зарим хүмүүс шар буурцгаас татгалздаг вэ?
- Cinnamon -ийн ашиг тус, шанцай цай нь юунд тустай вэ?
- Жин алдах маалингын үр, турах зориулалттай маалингын үр
- Хөдөлмөрийн эмчилгээ гэж юу вэ?
- Даавуу яагаад миний нүүрэн дээр гардаг вэ?
- Luisa Herb, ашиг тус, шинж чанар ба энэ нь юуны төлөө вэ
- Жин хасах үрлэн 'Жин хасахад зориулагдсан аурикулотерапи'